samedi 20 avril 2013

elle lit la presse et elle mange

Le texte ci-dessous a été lu lors du Banquet scientifique organisé au 104 le 12 avril 2013.

Organisé par la filière Design culinaire de l'ESAD de Reims, ce banquet a rassemblé des chercheuses et des  chercheurs, des plasticien-ne-s et des artistes performers autour d'un banquet sur le thème du pillage et du gaspillage.

L'intégralité de la performance est disponible sur youtube:
Le Banquet Scientifique ® – Philippe Liotard

A l'invitation de Patricia Ribault, responsable de la recherche à l'ESAD de Reims et enseignante aux Beaux-Arts de Paris, j'y ai participé en lisant le texte suivant, promené dans un Caddy au milieu des convives:


"Elle lit Elle. Elle "ose le vrai rouge", veut "trouver l'amour". Elle lit Elle et ses savoirs sans saveur.
Elle y lit qu'elle n'a "plus qu'un mois pour être au top". Une question: "les 3 kilos avant le maillot?" Comment gaspiller les calories? Comment conserver la saveur des aliments allégés en sucre, en sel, en huile de palme, en tout?
Elle lit Elle qui lui dit aussi "par ici les envies".
"Une boisson au soja bio doit être sans OGM mais pas sans saveur". Alors ça va. Par ici le soja. "Par ici les Paninis".
Elle lit Prima. Pour faire sa "table top créative". Pas de gaspillage aves les "150 idées à faire soi-même". Les saveurs sont là avec les "délices du printemps": Tartes, gâteaux, crèmes, mousses. Huuuum. Et "des idées hyper faciles". Elle se demande comment se fier à des idées hyper faciles... puis lit la suite.
"Le boldo digestif et protecteur. Pour en savoir plus". Pas question de saveurs. Des plantes pour la santé. Des savoirs de grand-mère. Mais point trop n'en faut: "En cas de surdosage, des vomissements et des réactions allergiques peuvent apparaître." En face, une pub: "Je choisis les plantes comme allié minceur". Griller les graisses, détoxifier. En trente jours elle peut ressembler au dessin de la pub. Elle n'aurait plus de corps, ne serait rien qu'une silhouette. Un corps sans organes, plus besoin de boldo: "30 ampoulesd'un "booster minceur". Savoir supposément scientifique.
Elle lit Avantages: "le Top 10 des aliments minceurs". Pas de gaspillage avec la "Récup chic". La Récup chic, pillage d'idées lues ailleurs. Réapprenez à manger avec Weight Watchers. Big sister is watching you. Bouche ton nez, bois ta tisane. Bouge tes fesses, bois ton pamplemousse, brûle-graisse et "perds 1,5kg en 12 semaines en mangeant 1/2 pamplemousse le matin!" Mange des asperges et "perds 3 kilos". Brûle les calories. "16% de calories brûlées en plus quand tu manges des fruits et légumes". Savoir des nutritionnistes. Savoirs sans saveur. Gaspille tes calories. Elimine et "booste ton métabolisme" avec du thé vert. Perds ton air sévère. Mincis et souris! "Brûle tes capitons" en buvant du café. Mais pas trop, ça va ténerver. "Capte les graisses". "Ecarte la faim", c'est un bon moyen. Et bouge! Si tu manges, tu bouges! Bouge de là! Bouge de là!
Et mange des fibres. Gave-toi de fibres "délicieusement mises en scène dans 150 recettes sucrées salées".
Evite de grignoter entre les repas. Même de la Vache qui rit. Ou bois du soja.
Elle lit Marie-Claire. "Révolution minceur. Quand manger fait maigrir", ça alors!
Ces couples qui ne tiennent que par le sexe! (ça a l'air bien mais c'est hors sujet. Bouge tes fesses mais pas ton cul). Elle veut des savoirs sans saveur, elle veut penser le gaspillage, piller le savoir des femmes qui savent ce qui est bon pour elle: ce qu'elle doit manger, quand, combien, nourriture calibrée, boissons choisies pour leurs vertus.
Manger comme une ratte dans un labo, mais avec des images de la ratte en devenir: des corps de femmes fines comme des parts de tarte. Obélix, coupe trois parts!
"Manger à sa faim et avec plaisir". Vive Marie-Claire, "Vive la Révolution minceur".
Encore des légumes, encore des fibres, encore du soja et du thé, et de l'eau et des haricots...
Et on s'active!
"On fait bombance d'Algues rouges". C'est Byzance
"On s'approprie le son d'avoine" et on achète "Phyto-svelte-global Perfecteur de silhouette": dès quatre semaines, "le corps est resculpté".
Au réveil un grand verre d'eau
Collation, jus de carotte. Hum, c'est bon le jus de carotte. Elle boit tout sans renverser. Faut pas gaspiller. Elle finit son bâtonnet de surimi. Hum, c'est bon le surimi, avec de la mayo... NON, PAS DE MAYO!
"La beauté du corps est une science naturelle" disponible en pharmacie, vendue en pharmacie, oui, vendue en pharmacie.
Mamie Nova lui dit que "la mode du léopard peut passera, pas celle du chocolat. Mamie Nova, il n'y a que toi qui me fait ça"
Elle lit aussi:
"Faites confiance à Gerlinéa et perdez du poids sans regonfler après".
Elle lit Marie-France, Grazia, Be, Elle n'aime pas son corps. "Minceur sur mesure". Elle gaspille sa joie. Elle lit Marie-France. "Cassegrain, les haricots verts". Elle lit Glamour, Cosmopolitan, Biba, Voici...
... et entre dans une pâtisserie.



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